Ковалев Н.И. - Русская кулинария

Ковалев Н.И. - Русская кулинария

В книге приводятся рецептуры и технология приготовления разнообразных блюд и напитков русской кухни, рассказывается о традициях их оформления, порядке подачи. Автор предлагает некоторые рецепты забытых блюд русской национальной кухни, которые благодаря правильному сочетанию продуктов не потеряли своего значения и в настоящее время. По сравнению с первым изданием (1972 г.) расширен ассортимент блюд и включен новый раздел о заготовке продуктов впрок. Книга предназначена для читателей, интересующихся русской народной кухней.

Название: Русская кулинария
Автор: Ковалев Н.И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Экономика
Год: 1981
Страниц: 224
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 98,98 Mb

Скачать Ковалев Н.И. - Русская кулинария

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме Ковалев Н.И. - Русская кулинария:






Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.